Novas vias de valorização da biodiversidade frutífera amazônica

A bacia amazônica apresenta uma riqueza considerável em termos de recursos genéticos frutíferos e oleaginosos. Valorizar estes recursos é um desafio importante para a região, tanto do ponto de vista econômico quanto social e de conservação ambiental. Atualmente, a penetração dos produtos amazônicos provenientes do extrativismo é limitada, ao passo que várias frutas amazônicas apresentam vantagens indiscutíveis a serem valorizadas no mercado da chamada "alimentação saudável" ou dos produtos funcionais e naturais.

Parceria e financiamento

Projeto de cooperação CIRAD-EMBRAPA-Unicamp, com o apoio financeiro da Embaixada de França no Brasil.

(as pesquisas sobre procedimentos de valorização do açaí e camu-camu são realizadas no âmbito do projeto PAVUC financiado pela União Européia)

Description

Equipe

Dominique Pallet (CIRAD, lotado na USP até dezembro de 2006, em seguida lotado em Montpellier), Catherine Brabet (CIRAD, lotada na Unicamp), Pierre Brat, Fabrice Vaillant e Géo Coppens (CIRAD, Montpellier) e Arthur Othily (Parque Natural Regional da Guiana francesa).

Kelly Cohen (EMBRAPA Belém), Adriana Mercadante e Luiz Antonio Viotto (Unicamp-FEA), Lourdes Cabral (EMBRAPA Rio), Hector Escobar (Unicamp Eco).

Ficha projeto (biodiversidade frutífera)
5.4 Fruits Amazonie.doc (46,00 kB)